本文摘要:为了预防和治疗癌症,必须从日常饮食中转行。

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为了预防和治疗癌症,必须从日常饮食中转行。癌症在倒计时27年获得台湾人10大死因的第一名,据了解台湾发生率最低的前7大癌症在某种程度上与饮食习惯有关。

1 .大肠癌红肉炸或小吃后,不产生异环胺系化合物,变成大肠癌。另外,红肉纤维含量低,不易咳嗽,影响胆汁和胆酸的中和,性刺激大肠上皮细胞,引起癌变。

另外,明确了即使过量摄取动物性脂肪,也不会增进癌性物质的产生。因此,久坐不吃炸薯条的人是大肠癌的高危人群。大肠癌是胃肠中罕见的恶性肿瘤,发病率仅次于胃和食道癌的大肠癌最罕见的部分(占60%左右)。大部分患者在40岁以上,30岁以下者约占15%。

男人有很多气味。男女比为2-3:1。大肠癌不应该以强力预防为主。2 .肝癌肝癌主要与病毒感染乙型和丙型肝炎有关。

花生、玉米、谷物等食品储藏失败后,就不会产生曲霉菌,最终会得肝癌。肝癌是仅次于胃癌食管癌的死亡率第三少的恶性肿瘤,初发症状不显着,晚期主要表现为肝痛、力量弱、虚弱、黄疸、腹水等症状。临床上一般采用西医手术、化疗和中药融合疗法,但晚期患者由于癌细胞的蔓延治愈率低,因此进行肝癌的早期发现、早期临床、早期化疗。

切实做好肝癌防治,巩固“管理水、管理粮食、防止肝炎”肝癌防治七字方针。3 .肺癌肺癌与食物关系不大,但炒菜用的油在高温下不产生多环芳烃。

如果厨房通风不好,多环芳烃不仅不会从人体中排出,而且不会吸附在食物上,减轻癌症物质的风险。肺癌是最罕见的肺原发性恶性肿瘤,大部分肺癌来源于支气管粘膜上皮,因此也被称为支气管肺癌。近50年来,在世界各国特别是工业发达国家,肺癌的发病率和病死率都迅速下降,在被癌症杀死的男性性病中肺癌已经居首位。

40多年前,我国为肺病实施外科手术化疗的患者大多是肺结核,其次是支气管扩张、肺脓肿等肺化脓性病毒感染症,肺癌病例很少。4 .乳腺癌的体重增加不会减少血液中的雌激素浓度,会加速乳腺癌细胞的增殖。特别是对于绝经期的女性来说,脂肪细胞是雌激素分解最重要的地方,所以必须注意控制体重。

研究表明,原来很多日本人移居美国后,乳腺癌的发生率是住在日本时的两倍,因此乳腺癌也与饮食西化有关。乳腺癌是女性最罕见的恶性肿瘤之一,根据资料统计资料,发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%。其发作经常与遗传有关,40—60岁之间,围绝经期前后女性发病率较高。大约只有1-2%的乳腺患者是男性。

一般在乳房腺上皮组织的恶性肿瘤中复发。严重影响女性身心健康,是严重威胁生命的最罕见的恶性肿瘤之一,男性乳腺癌很少见。

5 .口腔癌较多,台湾口腔癌患者约8成有常年咀嚼槟榔的习惯,可以说2003年国际癌研究机构将槟榔列入了第一类癌物质。不吃槟榔、吸烟、饮酒会性刺激口腔,引起细胞变性,引起口腔癌。

口腔癌是再次发生在口腔的恶性肿瘤的总称,大部分是鳞状上皮细胞癌,所谓粘膜再次变异。临床实践中口腔癌也包括唇癌、牙龈癌、舌癌、硬腭癌、颌骨癌、口底癌、口咽癌、唾液腺癌和上颌窦癌、发生于面部皮肤粘膜的癌等。

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口腔癌是头颈部罕见的恶性肿瘤之一。6 .胃癌和大肠癌是与饮食习惯关系最密切的两种癌症。老一代胃癌的比例低,年轻一代大肠癌的比例低。

杨家的人经常不吃油炸食品,因为年轻人的饮食习惯更西化。两代人的饮食习惯没有缺点。另外,烟熏和油炸食品的肉类,例如咸鱼、香肠、腊肉等,很难成为亚硝胺引起胃癌的原因,所以不要吃。胃癌是我国罕见的恶性肿瘤之一,在我国其发病率居各类肿瘤之首。

胃恶性肿瘤中腺癌占95%,这也是最罕见的消化道恶性肿瘤,位居人类所有恶性肿瘤的首位。早期胃癌往往只有无症状或重症症状。在临床症状显着的情况下,恶性肿瘤已经是科晚期。

因此,必须充分警惕胃癌的早期症状,不要推迟就诊。7 .前列腺癌的研究表明,前列腺癌与吃高热量、高脂肪食物有关,大量摄取蔬菜可以减少生病的概率。前列腺癌是男性生殖系统最罕见的恶性肿瘤,发作随年龄增长迅速增加,其发病率有显著的地区差异,在欧美地区较高。

据报道仅次于肺癌,在男性中是癌症死亡的第2位。我国以前发病率较低,但随着老龄化近年发病率增加,同时要求前列腺癌早期临床,如酸性磷酸酶的放射免疫测定、前列腺液的乳酸脱氢酶测定、直肠成像、CT检查及前列腺穿刺针的改良等,前列腺癌的发病率也增加。

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